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Teigtaschen mit Käsefüllung - Fetajer

Rezept aus Syrien :)

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Sena

Zutaten:
1kg Mehl
Hefe
1EL Zuker
1EL Salz
1 Glas Öl
1Glas Wasser, 1/2 Glas Milch

Käse

Zubereitung:

Hefe, Zucker, Salz, Öl und Wasser zu der lauwarmen Milch geben und alles auflösen lassen.

Mehl in eine Scüsselgeben dann Milch Hefe mix dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. 1 Std ruhen lassen.

Feta Käse und 1 EL Schwarzkümmel miteinander vermischen. Alles schön auseinander bröseln.

Nun den Teig zu Kugeln formen und mit Käse füllen. Die restlichen zwei Eier trennen. Die Teilchen mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzümmel bestreuen. Die Teilchen auf ein Backblech legen und bei ca 180 grad 20 min backen.

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