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Restlos glücklich

Lebensmittel sind teuer geworden. Volle Küche, weniger Müll und mehr Geld im Börsel: Acht Tipps von Ernährungsexpertin Gabriele Homolka, um sich trotzdem gesund und mit Genuss zu ernähren.

verschieden garnierte Pizzabrote.
Bei der Zubereitung von Pizzabroten sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt. Foto: Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Nicht ohne, was da am Kassenzettel steht – viele Lebensmittel wurden in den letzten Jahren wesentlich teurer. Besonders stechen zum Beispiel Cola-Getränke hervor: Laut AK Preismonitor-Erhebung vom September 2025 stiegen ihre Preise seit 2021 um 134 Prozent. Wie kommt man dennoch preiswert und dazu noch gesund über die Runden? Eine ausgewogene Kost mit reichlich Hülsenfrüchten, Gemüse und Getreide und wenig hochverarbeiteten Lebensmittel ...

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