Hier gibt's Bio-Erdbeeren
Erdbeeren gibt es in Österreich je nach Region von Mai bis August. Adressen von heimischen Bio-Erdbeerfeldern finden Sie hier.
Mmmhhh, wer freut sich nicht schon auf süße, fruchtige Erdbeeren? Auf den heimischen Feldern gibt es die süßen Früchte von Mitte Mai bis August. Im Supermarkt ist aber Importware mittlerweile fast das ganze Jahr hindurch erhältlich - die Früchte werden dafür unreif geerntet, um den langen Transport zu überstehen. Das geht auf Kosten der Inhaltsstoffe und des Aromas. Problematisch ist vor allem der hohe Wasserbedarf der Pflanzen - rund 300 Liter Wasser verbraucht ein Kilo dabei. In der Provinz Huelva in Südspanien führt die Bewässerung sogar zum Austrocknen des angrenzenden Nationalparks und Unesco-Weltnaturerbe Coto de Doñana. Importware ist zudem oft mit Pestiziden belastet. Im Öko-Test erhielten acht von 14 überprüften Erdbeeren aus Spanien, Ägytpen und Marokko aufgrund ihrer Pestizidbelastung Minuspunkte.
Darauf sollten Sie beim Einkauf achten
Kaufen Sie österreichische Erdbeeren in Bioqualität und in der Saison. Zwar liegt der Bio-Anteil im Handel nur bei zirka 3 %, aber mit etwas Glück bekommen Sie in Super- oder Biomärkten erstklassige Ware. Achten Sie auf das Biosiegel.
Im biologischen Anbau sind chemisch-synthetische Pestizide verboten. Als Dünger wird meist Mist verwendet. Aber auch Leguminosen wie Klee werden vor dem Anbau der Erdbeeren angepflanzt. Diese binden den Luftstickstoff und geben ihn als Dünger an die Pflanzen ab. Unter die Pflanzen wird größtenteils Bio-Stroh gelegt, um die Früchte vor Feuchtigkeit zu bewahren. Diese Maßnahme dient aber auch als Schutz vor Schimmel oder Hitzeschäden und verhindert darüber hinaus, dass die Beeren bei Regen mit Erde bespritzt werden.
Bio-Erdbeeren sind meist ein wenig kleiner, schmecken aber intensiver und enthalten deutlich mehr und vielfältigere aktive mikrobielle Gene.
Erdbeeren richtig lagern
Weil die süßen Früchte sehr leicht verderben, am besten noch am Tag des Pflückens essen und erst direkt vor dem Genuss waschen, damit sie nicht im Wasser liegen. Auch den Blattansatz erst vor dem Essen entfernen.
Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich Erdbeeren bis zu zwei Tage. Auch hier gilt: ungewaschen lagern. Am besten in ein Sieb oder auf Küchenpapier in eine Schale legen, das hält sie schön trocken.
Bio-Erdbeeren direkt von Biobäuerinnen und Biobauern
Das Angebot ist vom Wetter und der jeweiligen Verfügbarkeit abhängig. Fragen Sie bitte nach.
Niederösterreich und Wien
Amstetten
Deinhofer Joachim
Grillparzerstraße 8
3300 Amstetten
+43 664 73856571
joa.deinhofer@gmail.com
Baden
Garcocz Elisabeth
Wienerstraße 40
2353 Guntramsdorf
+43 2236 520 09
broschek.franz@gmail.com
Gänserndorf
Kaiser Matthias
Hauptstr. 40
2230 Gänserndorf
+43 2282 5204
+43 660 113 60 66
matthias_kaiser@aon.at
Brandenstein Markus
Gut Markhof 1
2293 Marchegg
+43 664 231 91 78
+43 2285 6247 2
brandenstein@biospargel.at
Zoubek Stefan
An der Ostbahn 2
2280 Glinzendorf
+43 650 570 76 64
+43 2248 2224
www.adamah.at
landwirtschaft@adamah.at
Gmünd
Bauer Brigitte
Seyfrieds 5
3860 Heidenreichstein
+43 2862 529 69
+43 664 568 79 01
kraeuterfarm@aon.at
Artner Martin
Reichenau am Freiwald 9
3972 Bad Großpertholz
+43 2857 2970
+43 664 501 22 17
artner@biobaumschule.at
Korneuburg
Binder Franz
Untermallebarn 39
2011 Sierndorf
+43 664 415 64 19
+43 2267 3237
binder@bio-hof.at
Böhm Thomas
Ernstbrunnerstr. 84
2003 Leitzersdorf
+43 680 2078633
+43 2266 64035
tho.boehm@aon.at
Krems (Land)
Hahn Silvia
Mottingeramt 19
3532 Rastenfeld
+43 2826 443
+43 676 444 42 44
silviaschildorfer@hotmail.com
Mistelbach
Berger Thomas
Kellergasse 10
2212 Groß-Engersdorf
+43 676 639 14 45
thbe@gmx.at
Sankt Pölten (Land)
Möstl Franz
Wasenmühle 3
3150 Wilhelmsburg
+43 676 33 57 601
franz.moestl@kstp.at
Scheibbs
Jehle Karin
Hart 1
3250 Wieselburg
+43 676 9485 800
bioerdbeeren_jehle@tmo.at
Wien (Stadt)
Radl Manfred
Hirschstettnerstr. 85
1220 Wien
+43 1 280 68 51
+43 699 15164061
info@erdbeerwelt.at
Oberösterreich
Freistadt
Spänhauer Andreas Schmitsberger Irene
Schiernersdorf 7
4212 Neumarkt im Mühlkreis
+43 7941 206 83
brotatelier@posteo.at
Friesenecker Leopold und Franziska
Pieberschlag 11
4263 Windhaag bei Freistadt
+ 43 650 992 74 97
bio@biberhof.com
www.biberhof.com
Linz (Land)
Biohofmann – Rudolf und Maria Hofmann
Samesleitnerstraße 17
4470 Enns
+43 676 59 359 60
office@biohofmann.at
www.biohofmann.at
Nachbars Garten – Theresa und Clemens Wurm
Oberbucher Straße 13
4064 Oftering
+43 699 111 00 689
office@nachbarsgarten.at
www.nachbarsgarten.at
Perg
Peterseil Stephan und Barbara
Statzingerstraße 10
4225 Luftenberg
+43 676 821 252 051
office@bioapfel.com
www.bioapfel.com
Bräuer Angelika
Holzleiten 15
4331 Naarn im Machland
+43 680 20 26 257
info@machlandhof.at
www.machlandhof.at
Ried im Innkreis
Gadermaier Peter und Karin
Auleiten 6
4912 Neuhofen im Innkreis
+43 7752 26 840
+43 676 821 252 528
biohof@koblstatt.at
www.bioerdbeergarten.at
Vöcklabruck
BioApfelHof Stögermayr
Litzlfeld 4
4902 Wolfsegg am Hausruck
+43 664 333 97 59
+43 7676 74 79
info@bioapfelhof.at
www.bioapfelhof.at
Wels (Land)
Wiesmeier Gerhard
Niederprisching 2
4615 Holzhausen
+43 680 2012 904
+43 7243 571 53
office@bio-obsthof.at
www.bio-obsthof.at
Urfahr-Umgebung
Leibetseder Doris und Stefan
Hamberg 8
4201 Gramastetten
+43699 104 49 386
leibetsederdoris@gmail.com
Salzburg
Salzburg-Umgebung
Wallner Thomas
Biodorf-Weg 1
5164 Seeham
+43 6217 59218
+43 664 3934567
thomas.wallner@sbg.at
www.bioladen-seeham.at
Hofer Robert
Hohengarten 3
5162 Obertrum
+43 6219 6291
+43 664 73754944
hofladen.joglbauer@aon.at
www.hofladen-joglbauer.at
Sankt Johann im Pongau
Stuhler Michael
Gadaunern 70
5630 Bad Hofgastein
+43 664 3616751
bio@hintermann.at
www.hintermann.at
Zell am See
Bründl Alfred
Sinning 36
5771 Leogang
+43 664 4449673
alfred.biene@live.at
Schmiderer Stephan
Dorf 34
5092 St. Martin
+43 6588 7069
+43 664 5850179
info@schafferbauer.at
www.schafferbauer.at
Steiermark
Graz-Umgebung
Donnerer Anton und Daniela Haller
Pur Naturhof
Präbachweg 322
8063 Eggersdorf
+43 6641308163
office@purnaturhof.at
www.purnaturhof.at
Gelawi Jaklhof
Ambrosch Anna
Jaklhof 1
8010 Kainbach
+43 664 88744687
anna.ambrosch@jaklhof.at
www.jaklhof.at
Hartberg-Fürstenfeld
Oswald Walter
Oberlungitz 64
8230 Hartberg
+43 650 4204126
Murtal
Behrens Desiree und Kai
Schoberegg 35
8741 Weißkirchen
+43 650 7609370
mail@biohof-brandner.at
www.biohof-brandner.at
Leibnitz
Kleine Farm
Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft
Kleine Farm
Flamberg 32
8505 St. Nikolai im Sausal
scott.ulli.klein@gmail.com
www.kleinefarm.org
Pfeifer Karl Johann
Oberjahring 29
8505 St. Nikolai im Sausal
+43 664 1118302
Südost-Steiermark
Kahr Christine
Aschbuch 70
Petersdorf I 70
8350 Fehring
+43 664 5117074
christine.kahr1@a1.net
Kickenweiz Stefanie und Daniel
Riegersburg 64
8333 Riegersburg
+43 664 2453167
obst-kickenweiz@gmx.at
Burgenland
Biohof Erdmann
Neustiftbachstraße 13
7532 Litzelsdorf
office@himbeerium.at
www.himbeerium.at
Kärnten
Klagenfurt-Land
Bio Erdbeerfeld Linsenberg
Linsenberger Straße
9130 Poggersdorf
+43681/8130 8225
bio_erdbeerfeld@gmx.at
www.facebook.com/bioerdbeerfeldlinsenberg
www.instagram.com/bio.erdbeeren.linsenberg
St. Veit an der Glan
Padinger Gerhard
Biohof Mar
Guldendorf 1
9360 Friesach
+43 4268 2341
+43 681 10856255
gerhard.padinger@aon.at
Tirol
Imst
Biogemüseanbau Kopp
Kreuzstraße 18
6425 Haiming
+ 43 650 8868903
kopp@urlaub-haiming.at
www.urlaub-haiming.at
Kufstein
Biohof Pfasthof
Vorderer Trojer 6
6335 Thiersee
+ 43 5376 20060
+ 43 664 73298118
michael@juffinger.org
www.pfasthof.at
Innsbruck-Land
Rietzerhof
Untermarktstrasse 56
6410 Telfs
+ 43 664 534 22 56
buero@gutesvomrietzerhof.at
www.gutesvomrietzerhof.at
Biohof Lumperer
Dorfstraße 36
6122 Fritzens
+ 43 676 842 214 723
bio@lumpererhof.at
www.biohof-lumperer.com
Bio-Bauernladen Natters
Dorfplatz 3
6161 Natters
+ 43 680 325 95 80
bio-bauernladennatters@gmx.at
Innsbruck-Stadt
Bio-Bauernladen Haus im Leben
Amberggasse 1
6020 Innsbruck
+43 660 925 30 56
bio-bauernladen@hausimleben.at
Schwaz
Bio-Bauernladen Jenbach
Achenseestrasse 29
6200 Jenbach
+ 43 650 65 11 335
bio-bauernladenjenbach@gmx.at