Machs dir selbst!
Von Stadtgärten, Balkonbeeten und Konservengläsern
Autarkie kann auch auf dem Teller beginnen: Wer selbst erntet, verändert nicht nur, was er isst, sondern auch, wie er denkt. Welche Rolle spielen dabei Stadtgärten, Balkonbeete und Konservengläser? Es ist ein warmer Sommermorgen. Draußen gedeihen Tomaten, Salat, daneben Bohnen. In der Küche duftet es nach selbstgebackenem Brot, im Regal stehen Gläser mit eingekochter Marmelade. Die „gute alte Zeit“ oder moderne Küche? ...
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