Bioparadies Toskana

Es ist das magische Licht!
Oder die weitläufigen Weinhügel und die knarzigen Olivenbäume, vielleicht aber auch die Alleen aus Zypressen, die
gepflegten Landgüter und die einnehmenden Menschen. Viele charmante Details machen aus der Toskana ein
„ewiges“ Ziel für Reisende, nicht zuletzt im Zeichen der kulinarischen Freuden.

Autorin Telsche Peters, gebürtige Deutsche und seit 2005 in Montalcino ansässig, hat ihren Traum verwirklicht und lebt inmitten von Brunello, Extra Vergine & Co. Als Pressereferentin eines der größten Bio-Weingüter der Toskana tagtäglich mit gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln betraut, hat sie nun Menschen und Produkte vor den Vorhang geholt, die bislang in keinem Buch so ausführlich präsentiert wurden: Italien zählt europaweit zu den größten Bio-Produzenten und die Toskana kann auf mehr als 3000 Höfe verweisen, die biologisch oder biodynamisch arbeiten.

Im Zuge intensiver Recherchetouren, von Florenz bis Siena, von Lucca bis Pisa und sogar bis auf ein Inselchen vor der Küste Livornos, hat die Autorin 100 der besten Bio-Produzenten ausgewählt – in sehr persönlichen Porträts von Land und Leuten lässt sie die Leserinnen und Leser an ihrem Erfahrungsschatz teilhaben. Sie weiß von den schönen Kirscharomen der autochthonen Weinsorte „Ciliegiolo“ genauso zu berichten wie von den allerbesten Olivensorten, von der Fleischqualität der „Bistecca alla fiorentina“, die auf der Zunge zergeht, oder von der Bio-Pasta aus einer Weizensorte mit dem klingenden Namen „Senatore Cappelli“.

Neben den unzähligen Einkaufstipps (auch online!) erfährt man im Buch, wo man besonders gediegen nächtigt, von wo aus man den herrlichsten Blick auf San Gimignano hat oder wo man paradiesisch im Pool plantschen kann.
Dieser kulinarische Reiseführer weist mit viel Leidenschaft den Weg durch eine Region, in der die Liebe der Bewohner zu ihrem Land und zu ihrem Tun sichtbar wird, und er bringt ein Stück Toskana auch in die eigenen vier Wände …

Bioparadies Toskana, Telsche Peters, Styria regional Carinthia, ISBN: 978-3-7012-0059-7
Format: 21,0 x 21,0 cm, Seiten: 216, Einband: Hardcover, Preis: € 24,95